Seit Generationen pflegen die Pielachtaler die robusten Sträucher, die sonnige Standorte lieben und an den Südhängen des Tals üppig gedeihen. Sie sind die ersten Frühlingsboten und blühen bereits im März/April in leuchtendem Gelb.

Im Herbst werden die roten Früchte geerntet und verarbeitet. Neben Edelbränden zu Marmeladen, Säften oder pikant eingelegt zu „falschen Oliven".